Desayunos

• Vegetal

  4 €

  Cortado o Infusión / Zumo de naranja / Pulguita vegetal (ensalada, calabacín, berengena, queso fresco y tumaca)

• Catalán

  4,5 €

  Cortado o infusión / Zumo de naranja / Tostas de serrano con tumaca y orégano

• Canario

  5 ,5€

  Cortado o Infusión / Zumo de naranja / Tostitas de queso fresco con miel de palma / Rosquetito de limón.

• Pollito Pio Pio

  6 €

  Cortado o infusión / Zumo de naranja/ Pulguita de pollo desmenuzado con mahonesa con ensalada y queso / Dulcitos del día

• Los Dos cerditos

  7,5

  Cortado o infusión/ Zumo de naranja/ Tosta de pata asada con crema de aguacate y Tosta de serrano con tumaca+ Crema de yogurt con frutos secos y miel de palma o dulcito del día.

• Desayuno Tosta Mix

  8

  Cortado + zumo de naranja + dulcito + 2 Tostas a elegir: -Serrano con tumaca -Queso fresco con confitura de higos y frutos secos -Serrano, manchego y guacamole -Crema de queso con pimientos asados -Pata asada con guacamole -Crema de queso con tomate y atún -Humus con bubango, berenjena y setas -Queso fresco con miel de palma -Crema Tahini con tomate, bubango y manzana

BRUNCH

• AMERICANO

  11

  Cortado o infusión/ zumo de naranja/ huevos revueltos con beicon crujiente/ surtido de panes/ mantequilla y mermelada/ dulcito del día/ crema de yogurt con confitura de arándanos

• Lagunero

  12.

  Cortado o infusión/ zumo de naranja/ Tosta de pata asada con crema de aguacate y tosta de serrano con tumaca/ surtido de panes con mantequilla y mermelada/ Berenjenas rebozadas con miel de palma/ Dulcito del día

• Plaza del adelantado

  12

  Capuchino con jengibre y Canela o Café con leche o Infusión/ Zumo de naranja/ Tostas de pollo en con Salsa Ras el Hanout, tomate y virutas de queso de cabra/ Berenjenas rebozadas con miel/ Crema de yogurt con confitura de arándanos

• El Vegano

  11

  Capucchino con leche de avena, jengibre y canela/ Zumo de naranja/ Tostas con crema de aguacate, ensalada, bubango, berenjenas, setas asadas/ Verduritas en tempura con miel de palma/ Macedonia de frutas

• Calle Consistorio

  16

  Cortado natural/ Zumo de naranja/ Tostitas de revuelto de serrano/ Guacamole con totopos/ Berenjenas rebozadas con miel / Dulcito del día/ Crema de yogurt con frutos secos y miel de palma

Bocadillos como decía mi padre

• ROQUES DE FASNIA

  4

  Relleno de huevos estrellados con papas, chorizo y serrano

• ROQUES DE ANAGA

  4,5

  Morcilla canaria, huevos, queso de cabra, pimientos y tumaca

• ROQUES NUBLO

  4

  Beicon crujiente, queso manchego, ensalada, cebolla frita y tumaca

• ROQUES DE SALMOR

  4,5

  Queso fresco, ternera mechada, huevo, mojo de cilantro

• ROQUE BENTAYGA

  4,5

  Lomo, Bacon, Jamón, queso, huevo. ensalada, piña y tumaca

• ROQUE BERMEJO

  4,5

  Lomo, Ternera Mechada, Pimientos, queso fresco y tumaca

• ROQUE DE CANO

  4

  Lomo de cerdo, queso fresco, pimientos y tumaka

• ROQUES CINCHADO

  4

  Pata asada, pimientos, queso fresco, tumaca

• ROQUES DE GARACHICO

  4

  Tortilla francesa, Queso manchego, pimientos y tumaca

• ROQUES DEL MONJE

  4

  Tortilla de verduras con queso fresco, ensalada y tumaca

• PLAZA DEL ADELANTADO

  4

  Calamares a la andaluza, cebolla frita y alioli

• ROQUES DE LA SAL

  4

  Calamares a la andaluza, cebolla, queso de cabra y alioli

• ROQUES DE JAMA

  4,5

  Calamares a la andaluza, cebolla asada y frita, bubango y berenjenas asadas, ensalada y alioli de salsa Siracha

• ROQUES DE GARAFÍA

  4,5

  Pechuga de pollo, crema de guayabo, queso romero, bacon, ensalada y tumaca

• ROQUE DEL MORO

  4,8

  Pollo Ras el Hanout, bubango, berenjena, manzana, queso al romero y salsa de yogur Ras el Hanout

• CALLE CONSISTORIO

  4.8

  Solomillo de cerdo, beicon, ensalada, cebolla caramelizada y rulo de cabra

• EL LAGUNERO

  8

  Secreto de cerdo Iberico, a baja temperatura, ensalada, cebolla asada y cebolla frita, Chip de papas del pais y salsa PX

Bocadillos de la huerta

• VEGETAL

  2,6

  Ensalada, bubango, berenjenas asadas, queso fresco y tumaca

• DE LA GRANJA

  3

  Ensalada, Bubango, Berenjena, Queso fresco, Piña y tumaca

• CAMPESTRE

  3,5

  Bubango, Berenjena, Queso fresco, Pimientos, mojo de cilantro y tumaca

• RURAL

  3,5

  Ensalada, cebolla asada, piña, crema de aguacate y tumaca

• DE LA FINCA

  3,5

  Ensalada, bubango, berenjena, queso idiazabal, pimientos asados y tumaca

• DEL GRANJERO

  3,5

  Bubango, Berenjena, Queso al romero, pimientos asados, champiñones, ali-oli, tumaca

• DE LA HUERTITA

  3,5

  Ensalada, Bubango, Berenjena, Queso de cabra, Manzana, Piña y Tumaca

• EL VEGANO

  4,5

  Ensalada, Bubango, Berenjena, Pimientos y cebollas asadas, Tofu o Seitan y Crema de Guayabo

Bocadillos tradicionales

• Mixto

  2

• Jamón serrano

  2.8

  Con tumaca

• Salchichón

  2

  Salami, chorizo o mortadela

• Queso manchego

  2.5

  O queso blanco

• Patata asada

  2.8

  Cortada a cuchillo

• Beicon

  2.8

• Atún

  2.8

• Tortilla española

  2.5

  O francesa

• Lomo

  2.8

  Con ensalada y queso

• Pollo mahonesa

  2.8

  Con ensalada y queso

• Carne Mechada

  3 €

  Con ensalada y queso

• Pechuga de pollo

  3

  Con ensalada y queso

• Entrecot

  3.5

  Con ensalada y queso

• Calamares

  3

  Con ensalada y alioli

• Americano

  3

  Ensalada, jamón, queso, huevo y beicon

Hamburguesas

• MEXICANA

  8

  Ensalada, guacamole, pimientos asados, cebolla, bacón, cebolla frita y crema de cheedar

• GARAFÍA

  8

  Ensalada, bacon, cebolla frita, queso fresco y alioli de guayabo

• ANAGA

  9

  Ensalada, Morcilla dulce canaria, queso de cabra, pimientos asados, huevo.

• ENMEDIO

  9

  Ensalada, Serrano, bacon, rulo de cabra, cebolla caramelizada, pimientos asados, alioli

• DEL GRANJERO

  8

  Ensalada, Bubango, berenjena, queso manchego, pimientos asados, champiñones, alioli

• SECRETO

  10

  Secreto ibérico, a baja temperatura, con ensalada, rulo de cabra, beicon, cebolla caramelizada, y salsa PX

PICAR

• Tabla de Jamón ibérico

  14

• Tabla de quesos variados

  12

• Tabla de embutidos variados (Ibérico, pata asada, quesos variados)

  12

• Pata asada a la Gallega

  7

• Pata asada a la Gallega con virutas de queso de cabra

  9

• Pan con tumaca serrano, aceite de oliva y oregano

  6.5

• Pan con tumaca, ibérico, aceite de oliva y oregano

  12

• Ceviche de Sereto Ibérico

  10

  Secreto Ibérico a baja temperatura, aliñado con el típico aliño de un ceviche de pescado y papaya

• Croquetas caseras variadas

  7

• Queso a la plancha a los tres mojos

  6

• Berenjenas rebozadas con miel de palma

  7

• Calamares a la andaluza

  8

• Ropa Vieja de carne de don Agustín

  8

• Ropa Vieja de bacalao y langostinos

  10

• Revuelto de morcilla dulce, langostinos y piña

  8

• Huevos estrellados

  8

• Huevos estrellados con setas y cebolla caramelizada

  9

  Huevos estrellados con chorizo, bacon, serrano, setas, cebolla caramelizada y papas.

• Calamares al estilo Pad Thai

  10

  Calamares cocinado al estilo Pad Thai con langostinos, jengibre, langostinos, caldo de pescado, pasta de tamarindo y huevo.

VEGANOS

• Guacamole Casero

  8

  Guacamole casero con totpos recien fritos

• Timbal de batatas con verduritas, setas y frutos secos en salsa de jengibre y soja

  8

• Revuelto de tofu

  6

  con cebollitas y setas chinas

• Tofu ahumado a la plancha con mojo rojo, de cilantro y miel de palma

  6

• Verduritas en tempura con miel de palma

  6

• Ropa vieja vegana

  8

  Ropa vieja de verduras, seitan, garbanzos, batatas con toque de jengibre y curry.

• Tacos mexicanos de carne vegetal

  12

  Nuestra interpretación vegana de los tacos de cochinita pibil, tacos de carne vegetal con pimientos, salsa mexicana, toque picante, cebollas y cilantro Todo acompañado de tortas de maíz, guacamole y batatas fritas

• Salteado de carne vegetal y verduritas con salsa de naranja Ras el Hanout

  14

ENSALADAS

• Ensalada de frutas, frutos secos y queso con queso asado

  8

• Ensalada de tomate, ventrescas de atún y langostinos

  10

  salteado con jengibre y ajitos

• Ensalada templada de verduritas y setas con rulo de cabra

  9

  Ensalada con verduras salteadas con ajitos, rulo de cabra y aliño de mostaza y miel.

CARNE

• Pollo salteado con verduras en salsa de naranja Ras el Hanout y batatas fritas

  8

• Solomillo de cerdo con verduritas, setas y langostinos

  10

• Entrecot salteado con ajitos y setas

  10

• Entrecot en salsa Mexicana

  12

  Entrecot troceado salteado en salsa mexicana y acompañado de tortas de maíz, guacamole y batatas fritas

• Tacos mexicanos de secreto ibérico

  14

  Nuestra interpretación de los tacos de Cochinita pibil, con un secreto de cerdo ibérico cocinado a baja temperatura, y acompañado por salsa mexicana, cebollas cilantro, guacamole y batatas fritas

• Secreto de cerdo ibérico, a baja temperatura, con salsa del día

  13

• Cachopo de Jamón Ibérico y queso de cabra

  24

POSTRES

• Crema de yogurt con confitura de arandanos

  3 €

  Con arándanos

• Coulan de chocolate con helado de vainilla

  4,5 €

• Affogatto Como decía mi padre

  Helado de vainilla con frutos secos miel de palma y Café espreso

• Postres del día

  3

  Este postre puede variar -Mouss de chocolate - Mouss de gofio - Mouss de naranja - Quesillo - etc