Saborea la más exclusiva cocina creativa en San Cristóbal de la Laguna viniendo a COMO DECÍA MI PADRE Gastrocafé.
Aquí encontrarás una gran variedad de Bocadillos gourmet, hamburguesas gourmet, platos donde escoger y nuestra Pata asada con corte a cuchillo, una amplia gama de vinos y cervezas.
Desayunos
Vegetal
4 €Cortado o Infusión / Zumo de naranja / Pulguita vegetal (ensalada, calabacín, berengena, queso fresco y tumaca)
Catalán
4,5 €Cortado o infusión / Zumo de naranja / Tostas de serrano con tumaca y orégano
Canario
5 ,5€Cortado o Infusión / Zumo de naranja / Tostitas de queso fresco con miel de palma / Rosquetito de limón.
Pollito Pio Pio
6 €Cortado o infusión / Zumo de naranja/ Pulguita de pollo desmenuzado con mahonesa con ensalada y queso / Dulcitos del día
Los Dos cerditos
7,5Cortado o infusión/ Zumo de naranja/ Tosta de pata asada con crema de aguacate y Tosta de serrano con tumaca+ Crema de yogurt con frutos secos y miel de palma o dulcito del día.
Desayuno Tosta Mix
8Cortado + zumo de naranja + dulcito + 2 Tostas a elegir: -Serrano con tumaca -Queso fresco con confitura de higos y frutos secos -Serrano, manchego y guacamole -Crema de queso con pimientos asados -Pata asada con guacamole -Crema de queso con tomate y atún -Humus con bubango, berenjena y setas -Queso fresco con miel de palma -Crema Tahini con tomate, bubango y manzana
BRUNCH
AMERICANO
11Cortado o infusión/ zumo de naranja/ huevos revueltos con beicon crujiente/ surtido de panes/ mantequilla y mermelada/ dulcito del día/ crema de yogurt con confitura de arándanos
Lagunero
12.Cortado o infusión/ zumo de naranja/ Tosta de pata asada con crema de aguacate y tosta de serrano con tumaca/ surtido de panes con mantequilla y mermelada/ Berenjenas rebozadas con miel de palma/ Dulcito del día
Plaza del adelantado
12Capuchino con jengibre y Canela o Café con leche o Infusión/ Zumo de naranja/ Tostas de pollo en con Salsa Ras el Hanout, tomate y virutas de queso de cabra/ Berenjenas rebozadas con miel/ Crema de yogurt con confitura de arándanos
El Vegano
11Capucchino con leche de avena, jengibre y canela/ Zumo de naranja/ Tostas con crema de aguacate, ensalada, bubango, berenjenas, setas asadas/ Verduritas en tempura con miel de palma/ Macedonia de frutas
Calle Consistorio
16Cortado natural/ Zumo de naranja/ Tostitas de revuelto de serrano/ Guacamole con totopos/ Berenjenas rebozadas con miel / Dulcito del día/ Crema de yogurt con frutos secos y miel de palma
Bocadillos como decía mi padre
ROQUES DE FASNIA
4Relleno de huevos estrellados con papas, chorizo y serrano
ROQUES DE ANAGA
4,5Morcilla canaria, huevos, queso de cabra, pimientos y tumaca
ROQUES NUBLO
4Beicon crujiente, queso manchego, ensalada, cebolla frita y tumaca
ROQUES DE SALMOR
4,5Queso fresco, ternera mechada, huevo, mojo de cilantro
ROQUE BENTAYGA
4,5Lomo, Bacon, Jamón, queso, huevo. ensalada, piña y tumaca
ROQUE BERMEJO
4,5Lomo, Ternera Mechada, Pimientos, queso fresco y tumaca
ROQUE DE CANO
4Lomo de cerdo, queso fresco, pimientos y tumaka
ROQUES CINCHADO
4Pata asada, pimientos, queso fresco, tumaca
ROQUES DE GARACHICO
4Tortilla francesa, Queso manchego, pimientos y tumaca
ROQUES DEL MONJE
4Tortilla de verduras con queso fresco, ensalada y tumaca
PLAZA DEL ADELANTADO
4Calamares a la andaluza, cebolla frita y alioli
ROQUES DE LA SAL
4Calamares a la andaluza, cebolla, queso de cabra y alioli
ROQUES DE JAMA
4,5Calamares a la andaluza, cebolla asada y frita, bubango y berenjenas asadas, ensalada y alioli de salsa Siracha
ROQUES DE GARAFÍA
4,5Pechuga de pollo, crema de guayabo, queso romero, bacon, ensalada y tumaca
ROQUE DEL MORO
4,8Pollo Ras el Hanout, bubango, berenjena, manzana, queso al romero y salsa de yogur Ras el Hanout
CALLE CONSISTORIO
4.8Solomillo de cerdo, beicon, ensalada, cebolla caramelizada y rulo de cabra
EL LAGUNERO
8Secreto de cerdo Iberico, a baja temperatura, ensalada, cebolla asada y cebolla frita, Chip de papas del pais y salsa PX
Bocadillos de la huerta
VEGETAL
2,6Ensalada, bubango, berenjenas asadas, queso fresco y tumaca
DE LA GRANJA
3Ensalada, Bubango, Berenjena, Queso fresco, Piña y tumaca
CAMPESTRE
3,5Bubango, Berenjena, Queso fresco, Pimientos, mojo de cilantro y tumaca
RURAL
3,5Ensalada, cebolla asada, piña, crema de aguacate y tumaca
DE LA FINCA
3,5Ensalada, bubango, berenjena, queso idiazabal, pimientos asados y tumaca
DEL GRANJERO
3,5Bubango, Berenjena, Queso al romero, pimientos asados, champiñones, ali-oli, tumaca
DE LA HUERTITA
3,5Ensalada, Bubango, Berenjena, Queso de cabra, Manzana, Piña y Tumaca
EL VEGANO
4,5Ensalada, Bubango, Berenjena, Pimientos y cebollas asadas, Tofu o Seitan y Crema de Guayabo
Bocadillos tradicionales
Mixto
2Jamón serrano
2.8Con tumaca
Salchichón
2Salami, chorizo o mortadela
Queso manchego
2.5O queso blanco
Patata asada
2.8Cortada a cuchillo
Beicon
2.8Atún
2.8Tortilla española
2.5O francesa
Lomo
2.8Con ensalada y queso
Pollo mahonesa
2.8Con ensalada y queso
Carne Mechada
3 €Con ensalada y queso
Pechuga de pollo
3Con ensalada y queso
Entrecot
3.5Con ensalada y queso
Calamares
3Con ensalada y alioli
Americano
3Ensalada, jamón, queso, huevo y beicon
Hamburguesas
MEXICANA
8Ensalada, guacamole, pimientos asados, cebolla, bacón, cebolla frita y crema de cheedar
GARAFÍA
8Ensalada, bacon, cebolla frita, queso fresco y alioli de guayabo
ANAGA
9Ensalada, Morcilla dulce canaria, queso de cabra, pimientos asados, huevo.
ENMEDIO
9Ensalada, Serrano, bacon, rulo de cabra, cebolla caramelizada, pimientos asados, alioli
DEL GRANJERO
8Ensalada, Bubango, berenjena, queso manchego, pimientos asados, champiñones, alioli
SECRETO
10Secreto ibérico, a baja temperatura, con ensalada, rulo de cabra, beicon, cebolla caramelizada, y salsa PX
*Se pueden pedir medias raciones.*
PICAR
Tabla de Jamón ibérico
14Tabla de quesos variados
12Tabla de embutidos variados (Ibérico, pata asada, quesos variados)
12Pata asada a la Gallega
7Pata asada a la Gallega con virutas de queso de cabra
9Pan con tumaca serrano, aceite de oliva y oregano
6.5Pan con tumaca, ibérico, aceite de oliva y oregano
12Ceviche de Sereto Ibérico
10Secreto Ibérico a baja temperatura, aliñado con el típico aliño de un ceviche de pescado y papaya
Croquetas caseras variadas
7Queso a la plancha a los tres mojos
6Berenjenas rebozadas con miel de palma
7Calamares a la andaluza
8Ropa Vieja de carne de don Agustín
8Ropa Vieja de bacalao y langostinos
10Revuelto de morcilla dulce, langostinos y piña
8Huevos estrellados
8Huevos estrellados con setas y cebolla caramelizada
9Huevos estrellados con chorizo, bacon, serrano, setas, cebolla caramelizada y papas.
Calamares al estilo Pad Thai
10Calamares cocinado al estilo Pad Thai con langostinos, jengibre, langostinos, caldo de pescado, pasta de tamarindo y huevo.
VEGANOS
Guacamole Casero
8Guacamole casero con totpos recien fritos
Timbal de batatas con verduritas, setas y frutos secos en salsa de jengibre y soja
8Revuelto de tofu
6con cebollitas y setas chinas
Tofu ahumado a la plancha con mojo rojo, de cilantro y miel de palma
6Verduritas en tempura con miel de palma
6Ropa vieja vegana
8Ropa vieja de verduras, seitan, garbanzos, batatas con toque de jengibre y curry.
Tacos mexicanos de carne vegetal
12Nuestra interpretación vegana de los tacos de cochinita pibil, tacos de carne vegetal con pimientos, salsa mexicana, toque picante, cebollas y cilantro Todo acompañado de tortas de maíz, guacamole y batatas fritas
Salteado de carne vegetal y verduritas con salsa de naranja Ras el Hanout
14ENSALADAS
Ensalada de frutas, frutos secos y queso con queso asado
8Ensalada de tomate, ventrescas de atún y langostinos
10salteado con jengibre y ajitos
Ensalada templada de verduritas y setas con rulo de cabra
9Ensalada con verduras salteadas con ajitos, rulo de cabra y aliño de mostaza y miel.
CARNE
Pollo salteado con verduras en salsa de naranja Ras el Hanout y batatas fritas
8Solomillo de cerdo con verduritas, setas y langostinos
10Entrecot salteado con ajitos y setas
10Entrecot en salsa Mexicana
12Entrecot troceado salteado en salsa mexicana y acompañado de tortas de maíz, guacamole y batatas fritas
Tacos mexicanos de secreto ibérico
14Nuestra interpretación de los tacos de Cochinita pibil, con un secreto de cerdo ibérico cocinado a baja temperatura, y acompañado por salsa mexicana, cebollas cilantro, guacamole y batatas fritas
Secreto de cerdo ibérico, a baja temperatura, con salsa del día
13Cachopo de Jamón Ibérico y queso de cabra
24POSTRES
Crema de yogurt con confitura de arandanos
3 €Con arándanos
Coulan de chocolate con helado de vainilla
4,5 €Affogatto Como decía mi padre
Helado de vainilla con frutos secos miel de palma y Café espreso
Postres del día
3Este postre puede variar -Mouss de chocolate - Mouss de gofio - Mouss de naranja - Quesillo - etc
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